fa

گندم

خانه > محصولات > غلات > گندم

گندم

کشورهای روسیه و اوکراین ، قزاقستان ، کانادا و استرالیا از جمله کشورهایی هستند که صادرات گندم هایشان به ایران قابل توجه است.

دسته بندی : غلات

گندم

گندم یکی از مهمترین غلات است که قوت غالب اکثر مردم جهان را تشکیل میدهد. این دانه گیاهی منبع بسیار مهم و سرشار از کربوهیدرات محسوب می شود و مصرف آن باعث دریافت مواد مغذی مختلف و متنوع و فیبر غذایی در انسان خواهد شد. جالب است بدانید که تجارت جهانی گندم به تنهایی از مجموع تمام محصولات کشاورزی دیگر بیشتر است و این نشان دهنده اهمیت گندم در تجارت جهانی و همچنین بحث تغذیه است. تقاضا برای دانه گیاهی گندم همچنان رو به افزایش است چرا که این محصول شامل گلوتن است که باعث خاصیت چسبندگی خمیر ساخته شده از گندم خواهد شد و می‌تواند ساخت محصولات فرآوری شده را بسیار آسان تر کند.

دانه گندم از ۷ تا ۱۸ درصد پروتئین ۶۰ تا ۷۰ درصد نشاسته ۲ تا ۲.۵ درصد سلولوز یک و نیم تا دو درصد چربی و مواد کانی دیگر تشکیل شده است.

کشورهای روسیه و اوکراین، قزاقستان، کانادا و استرالیا از جمله کشورهایی هستند که صادرات گندم هایشان به ایران قابل توجه است.

نظرات

    هیچ نظری برای نمایش وجود ندارد

ارسال نظر